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B I O

Graduado em Publicidade e Propaganda, Flávio Augusto tem formação em Gelateria Artesanal pela Carpigiani Gelato University e encontrou no sorvete uma nova forma de expor suas ideias e desafiar os limites, seguindo assim um estilo livre, sem se prender a uma metodologia exclusiva, conceitos ou linhas de pensamentos que podem restringir sua liberdade criativa.

Há 12 anos no ramo de sorvetes Flávio é o responsável pelas formulações de sua loja e já conquistou diversos reconhecimentos nacionais participando de competições no setor sorveteiro como por exemplo, o terceiro lugar no "III Campeonato Nacional de Sorveteria Brasileira" no ano de 2012, segundo lugar na "I Copa Brasil de Confeitaria e Gelateria" em 2014, segundo lugar no "Concurso Talentos do Gelato Rio" em 2016 e terceiro lugar no "Talentos do Gelato São Paulo" no ano de 2018.

SAIBA MAIS

B L O G

O CLASH 2023 ESTÁ CHEGANDO

Por Flávio Augusto • 25 de abril de 2023

A sétima edição do Congresso Latino-Americano de Sorvetes-Helados já tem data marcada, será nos dias 22 e 23 de maio e voltará com a experiência presencial enriquecida com visitas técnicas às instalações do ITAL, trazendo conhecimento e NetWorking de qualidade para os participantes.

SORVETE NO ENCONTRO COM PATRÍCIA POETA

Por Flávio Augusto • 31 de janeiro de 2023

Na manhã desta última quinta-feira (26/01), tive o privilégio de apresentar um pouquinho do meu trabalho e levar a história da minha cidade, no Programa Encontro com Patrícia Poeta, graças ao convite do repórter e apresentador Marcos Paiva que entrou ao vivo durante o programa, levando dois sabores exclusivos de sorvete aos apresentadores.

ROTA DO SORVETE EM ITÁPOLIS

Por Flávio Augusto • 29 de novembro de 2022

A Rota do Sorvete traz a história de Itápolis através de um trajeto traçado que passa por cada sorveteria da cidade, conhecendo sabores e histórias que fazem parte da cidade e que para sua estreia, os visitantes tiveram direito a um passeio de trem que os levavam às sorveterias da cidade.

12 SABORES E QUASE 3 HORAS DE BATE-PAPO

Por Flávio Augusto • 18 de janeiro de 2022

É exatamente isso que você leu. Foram 12 sabores de sorvete e quase três horas de conversa que passaram num estalar de dedos. Salve, salve meus amigos! Tudo certinho por ai? Venho hoje contar para você como foi a minha participação no COMECAST desta semana. O ComeCast é um podcast semanal que acontece ao vivo toda segunda-feira as 20h, onde os anfitriões Erick Di Rienzo e Lucas Moreale recebem um convidado dos mais diversos ramos da gastronomia para um bate-papo, com direito a uma provinha de uma comida que seja a especialidade do convidado. E o convidado dessa semana fui eu, convite esse que recebi com uma alegria enorme, afinal sou fã desse podcast e sabia que tinha uma grande responsabilidade de apresentar aos anfitriões e para você, algo que realmente fizesse sentido e fosse diferente de tudo aquilo já falado e visto anteriormente. A vantagem nesse momento é que eu podia levar algum sorvete para deixar a conversa mais saborosa e foi exatamente isso que fiz, só que preparei logo 12 sabores que marcaram a minha história e também pontuam momentos e períodos da Solaretto Sorvetes ao decorrer desses 12 anos. Sorvete de Pão com Manteiga, Tomate com Manjericão, Gorgonzola com Doce de Leite, Chocolate com Whisky, Chocolate com Azeite de Oliva e também de Trufa Negra, foram alguns dos sabores apresentados, tornando esse bate-papo em um verdadeiro tour de sabores e histórias, fazendo o relógio dar um salto inesperado. A experiência foi surpreendente e estou certo que irá surpreender você também, por isso aperte o play e entre nesse mundo de possibilidades que o sorvete nos proporciona.

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A S S I S T A

Neste bate-papo descontraído e repleto de informação, os convidados compartilharam os bastidores de como tudo começou, desde a ideia inicial até a consolidação e criação da ASSIIP. Flávio e Cláudia discorreram sobre a vocação de Itápolis para o sorvete, destacando a rica história e tradição do município nesse segmento. Além disso, abordaram os trabalhos desenvolvidos pela associação, como a Rota do Sorvete, um roteiro que valoriza as sorveterias locais e também o evento Decola, que mobiliza toda a cadeia de food service do interior paulista.

Chef Flávio teve o privilégio de apresentar um pouquinho do seu trabalho e de levar a história da sua cidade no Programa Encontro com Patrícia Poeta. A participação foi juntamente com o repórter e apresentador Marcos Paiva que entrou ao vivo durante o programa, levando dois sabores exclusivos de sorvete aos apresentadores.

O Chef Flávio Augusto também marcou presença no "ITACAST - O PODCAST DA CIDADE DAS PEDRAS", onde contou um pouco da sua história com a Solaretto Sorvetes, as fórmulas adotadas para gerir uma empresa familiar, o progresso e a constante atualização em busca do seu objetivo e é claro, o seu amor pelo sorvete.

O Chef Flávio Augusto foi o convidado do segundo episódio do BRABOS PODCAST e trouxe à tona um pouco da sua história que se mistura a da Solaretto Sorvetes, contando como nasceu a loja, a marca, as criações e os sabores ao decorrer do tempo, suas participações em competições de sorvete e tudo aquilo que norteia sua missão.

G A L E R I A

Minha paz, meu refúgio.
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"Não é o que você faz, mas quanto amor você dedica no que faz que realmente importa." Madre Teresa de Calcutá.
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Este é o sorvete de CANELA & MAÇÃ, que já encontrou fãs na @solarettosorvetes e por isso continuará por mais um mês na vitrine. O encontro da canela com a maçã é realmente encantador e um dos fatores que faz a diferença nesse sabor é a característica "quente" trazido pela canela, transformando essa experiência incrível ao paladar mesmo em dias mais gelados. Se você ainda não provou, passe por aqui experimentar ou peça pelo ifood. #sorvete #sorvetedomês #canelaemaçã #solaretto #solarettosorvetes #sorveteria #sorveteriaartesanal #boutiquedesorvete #itapolis #capitalnacionaldosorvete #rotadosorvete
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Hoje eu pego emprestado do insta do @rota_dosorvete este vídeo incrível que traduz um pequeno pedaço do que foi o Clash 2023 para nós Itapolitanos. Sou grato por poder nesta ocasião ser a voz de cada pessoa que compõe as mais de 400 famílias Itapolitanas que vivem, lutam, criam e formam seus filhos, tendo o sorvete como sua fonte de renda e sustento. Obrigado por cada uma dos sorveteiros itapolitanos que, mesmo cansados após um final de semana de muito trabalho e até mesmo sem dormirem, aceitaram o convite e estiveram nesse maravilhoso evento honrando a sua profissão e representando a nossa cidade. Obrigado @sorveteriaartesabor_ @sorveteriaspumone @srsorveteitapolis @srsorveteibitinga @shoppingdosorvete_itapolis @skinaodosorvete @fontebellasorvetesitapolis @fontedosorvete_ @solarettosorvetes @sorveteriazeitapolis @yashi_sorveteria @lucianemariarissi @casadoacaibeijafloroficial @acaido_carmo @pastrehiago @pricilaferraro Obrigado @abissorvetepode @presidentedaabis @ceci_dalessandro pelo convite e pelo acolhimento. Obrigado @prefeituradeitapolis @aceitapolis e @sebrae aqui representado por @lufsnavarro @na_lucas por todo apoio para a realização desse momento. 🙏 #clashbr23 #abissorvetepode #sorvete #solarettosorvetes #rotadosorvete #sorveteria #itapolis #capitalnacionaldosorvete
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Ao dar início a esse post confesso a você que eu estava escrevendo um "textão", mas percebi que com palavras eu não consigo explicar a grandiosidade que foi o Clash 2023. Só tenho a dizer que foi uma honra estar presente na sétima edição do Congresso Latino-Americano de Sorvetes-Helados ao lado de tantas pessoas especiais. Gratidão!🙏 #clashbr23 #abissorvetepode #sorvete #solarettosorvetes #rotadosorvete #sorveteria #itapolis #capitalnacionaldosorvete
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É hoje meus amigos! O Congresso Latino-Americano de Sorvetes-Helados está começando e eu tenho a honra de estar no palco desse mega evento falando um pouco sobre a minha trajetória e como ela se mistura com a vocação do Itapolitano com o sorvete. Juntamente com os demais sorveteiros de Itápolis, estamos enriquecendo nossos conhecimentos e levando a @rota_dosorvete para além dos limites do nosso município. #clashbr23 #abissorvetepode #sorvete #solarettosorvetes #rotadosorvete #sorveteria #itapolis #capitalnacionaldosorvete
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Imagens fortes de um sabor extravagante! #sorvete #sorvetedepãocommanteiga #solaretto #solarettosorvetes
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Se você não se desafiar, nunca irá saber até onde pode chegar e eu só tenho a agradecer por mais essa oportunidade de receber o @revistadesabado na minha loja, falar sobre a paixão que tenho pelo sorvete e de quebra, apresentar um sabor tão desafiador quanto esse. Gratidão!
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Separei pra você um trechinho do @revistadesabado, onde o apresentador @marcospaivaoficial lança o desafio de fazer o sorvete de Pão com Manteiga e vem comigo produzir esse sabor tão irreverente. Se você quiser rever a matéria completa, é só clicar no link que está na Bio.
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A gente sabe e torce para eles crescerem, mas assim tão rápido? Hoje essa pequena que se escondia atrás do cascão, que posava para a foto e ainda assim não deixava de comer seu sorvete azul, completa 9 anos e eu como um “tio sorveteiro” muito babão, não posso deixar essa data passar despercebida. Nina, é sempre uma alegria desejar feliz aniversário pra você! Peço a Deus todos os dias que ele te abençoe e te guarde, que seus sonhos sejam sempre os mais bonitos, o seu caminho o mais florido e que seu sorriso seja eternamente transformador. Felicidades princesa! @sdfkst e @maryrevor
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Ter avó realmente é uma benção, mas ter uma avó que comemora aniversário duas vezes no ano, isso é coisa para poucos kkkk Vó, que Deus te abençoe e lhe dê muita saúde e disposição para continuar passeando, viajando e se divertindo junto com a gente por mais muitos e muitos anos. Te amo muito! Parabéns!
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Neste pequeno corte eu apresento aos anfitriões do @comecastoficial o sorvete de Pão com Manteiga, que foi um sabor elaborado especialmente para o @revistadesabado ao visitar a cidade de Itápolis, mostrando as possibilidades e a versatilidade desse alimento. ▷ LINK DO EPISÓDIO COMPLETO NA BIO
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Todo mundo tem uma paixão, a minha é fazer sorvete e se rolar um desafio, fica ainda melhor. Esse é o sorvete de Pão com Manteiga e ao longo desses dias vou trazer pra você um pouco da minha percepção, assim como os detalhes escondidos por traz desse sorvete, que desde outubro, vem escrevendo seu capitulo na minha história. E ai, você Já provou? Me conta o que achou.
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Pra você que ainda não assistiu o @comecastoficial, deixo aqui o convite para você apertar o play e entrar nesse mundo de possibilidades que o sorvete nos proporciona. Foram 12 sabores de sorvete e quase três horas de conversa que passaram num estalar de dedos. A experiência foi surpreendente e estou certo que irá surpreender você também. O episódio completo está aqui na Bio.
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12 sabores de sorvete e quase três horas de conversa que passaram num estalar de dedos. É isso mesmo meus amigos, o convidado do @comecastoficial dessa semana fui eu, convite esse que recebi com uma alegria enorme, afinal sou fã desse podcast e sabia que tinha uma grande responsabilidade de apresentar aos anfitriões @erickdirienzo, @lucasmoreale e principalmente para você amante do sorvete, algo que realmente fizesse sentido e fosse diferente de tudo aquilo já falado e visto anteriormente. A vantagem nesse momento é que eu podia levar algum sorvete para deixar a conversa mais saborosa e foi exatamente isso que fiz, só que ao invés de levar 1 sorvete eu preparei logo 12 sabores que marcaram a minha história e também pontuam momentos e períodos da @solarettosorvetes ao decorrer desses 12 anos. Sorvete de Pão com Manteiga, Tomate com Manjericão, Gorgonzola com Doce de Leite, Chocolate com Whisky, Chocolate com Azeite de Oliva e também de Trufa Negra, foram alguns dos sabores apresentados, tornando esse bate-papo em um verdadeiro tour de sabores e histórias, fazendo o relógio dar um salto inesperado. Acesse o link da bio e clica em “COMECAST COM CHEF FLÁVIO” e entre nesse mundo de possibilidades que o sorvete nos proporciona.
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É hoje meus amigos! Nesta noite, às 20hs estarei batendo um papo com @erickdirienzo e @lucasmoreale no @comecastoficial! E para deixar essa conversa ainda mais saborosa preparei com exclusividade alguns sabores que marcaram a minha trajetória e que provavelmente você já provou na @solarettosorvetes ou pelo menos já ouviu falar. Vai ter sorvete de Pão com Manteiga, Tomate com Manjericão, Gorgonzola, Chocolate com Azeite de Trufa Negra e muito mais! Para deixar essa conversa ainda mais legal você pode participar ao vivo através do Chat, mandando seu oi, contando como conheceu a Solaretto, os sabores que você mais gosta, aquele que ficou marcado na sua memoria, enfim, o importante é você participar com a gente. O ComeCast começa às 20:00hs ao vivo pelo YouTube, 👇 👇 👇 👇 👇 https://www.youtube.com/comecast Se inscreva no canal e ative o sininho para receber a notificação quando o programa começar. Até já!
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Olá amigos! Segunda-feira, dia 17/01, estarei batendo um papo com @erickdirienzo e @lucasmoreale no @comecastoficial ! Pra você que não conhece, o ComeCast é um Podcast voltado para os diversos ramos da gastronomia e é transmitido toda segunda-feira às 20:00hs ao vivo pelo YouTube! Já se inscreva no canal e ative o sininho para receber as notificações! https://www.youtube.com/comecast
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Hoje às 20h estarei com a galera do @itacast.pdc e conto com a sua participação! Acesse o link que está na bio, se inscreva no canal e ative o sininho para receber as notificações!
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Solarettíssimos e Solarettíssimas! Segunda-feira estarei com a galera do @itacast.pdc e conto com você! Acesse o canal deles no youtube, se inscreve e ative o sininho para receber as notificações!
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O @revistadesabado mostrou as peculiaridades da nossa cidade e o sorvete não ficou de fora dessa, muito pelo contrário, eu tive a honra de receber toda equipe aqui e apresentar a versatilidade desse alimento, produzindo um inesperado sorvete de Pão com Manteiga. Se você não assistiu ou quer rever o programa, clica no link da bio e escolha "MATÉRIA REVISTA DE SÁBADO"
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O @revistadesabado mostrou as peculiaridades da nossa cidade e o sorvete não ficou de fora dessa, muito pelo contrário, eu tive a honra de receber toda equipe aqui e apresentar a versatilidade desse alimento, produzindo um inesperado sorvete de Pão com Manteiga. Se você não assistiu ou quer rever o programa, clica no link da bio e escolha "MATÉRIA REVISTA DE SÁBADO"
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O @revistadesabado mostrou as peculiaridades da nossa cidade e o sorvete não ficou de fora dessa, muito pelo contrário, eu tive a honra de receber toda equipe aqui e apresentar a versatilidade desse alimento, produzindo um inesperado sorvete de Pão com Manteiga. Se você não assistiu ou quer rever o programa, clica no link da bio e escolha "MATÉRIA REVISTA DE SÁBADO"
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É hoje Solarettíssimos! Hoje é dia de @revistadesabado em Itápolis! O programa vai ao ar logo após o @jornalhoje e se ai na sua cidade não for @tvtemoficial, não se preocupe, você pode rever o programa pelo site tvtem.com/revistadesabado
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Sim, é um pão que você está vendo nessa imagem, parece estranho mas eu te explico. Sexta-feira passada recebemos na @solarettosorvetes a visita do @revistadesabado onde pude falar da minha paixão e fazer um sorvete extravagante diante das câmeras, a proposta foi um sorvete de pão com manteiga. Parece bizarro, mas é possível. Se você ficou curioso para saber mais lhe faço dois convites, o primeiro é assistir o programa que irá ao ar no dia 13 de novembro (se tudo correr bem kkkk), e o segundo é passar pela @solarettosorvetes e provar esse sabor.
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O TEMPO FAZ PARTE DA RECEITA O tempo é o ingrediente universal, a única diferença é que ele é intangível. Na nossa vida, desde o surgimento da ideia até a sua conclusão, teremos a nossa dedicação e o tempo costurando todo esse caminho, precisamos então aprender a respeita-lo e aproveitar cada segundo, até alcançarmos o nosso objetivo.
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Para celebrar o Dia Nacional do Sorvete, tivemos aqui na cidade de Itápolis uma maravilhosa comemoração que reuniu profissionais do segmento e toda população! Eu estive presente no evento e também tive a honra de apresentar a tradicional competição de "quem toma mais sorvete". Para ver mais detalhes desse dia saboroso é só acessar o meu site pelo link que está na Bio.
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Hoje meu pai completa mais um ano de vida e eu não posso deixar de dizer o quanto eu o amo. Pai, tenho em você meu exemplo de vida e espero que eu consiga seguir tudo o que o senhor me ensina. Obrigado por tudo! Que possamos continuar essa nossa caminhada lado a lado e que ao final possamos dizer: “VALEU A PENA”. Te amo! Feliz aniversário!
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“Ora et labora, Deus adest sine mora” É com o grandioso conceito contido nessa pequena frase que inicio o meu dia. “Reze e trabalhe, Deus se apresenta sem demora” Diferente de muitos, São Bento autor da frase, acreditava que uma equilibrada medida de oração e trabalho são um bom caminho para Deus, afinal oração em excesso pode levar à preguiça e trabalho demais pode levar à cobiça. Isso vem de encontro com as palavras de São Paulo: “Nem demais o céu, nem demais a terra.” O fato é que não precisamos parar tudo que estamos fazendo para rezar, mas sim rezar enquanto trabalhamos, porque em todo trabalho está contido a beleza de fazer bem feito e certamente Deus não estará nas coisas mal feitas. Ainda nesse conceito, podemos completar com as palavras de Santo Inácio de Loyola: "Ore como se tudo dependesse de Deus e trabalhe como tudo dependesse de você". Isso nos ensina também que após pedir algo pra Deus em nossas orações, não podemos cruzar os braços, pois a soberania de Deus não anula a responsabilidade humana. Não dá para pedir a Deus boas notas numa prova se você não estiver disposto a estudar a matéria. Se você não faz a sua parte, como pode esperar que Deus faça por você? O milagre acontece em duas vias, uma é a de Deus e a outra a sua. Um abençoado dia pra você!
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E para marcar esse dia tão especial, trago essa imagem lá do fundo do baú para ilustrar esse amor que temos um pelo outro. São praticamente doze anos trabalhando um ao lado do outro, traçando planos, metas, dividindo nossas decepções e nossas alegrias. Pai, amigo e parceiro de todas as horas, agradeço imensamente a Deus ter te escolhido para ser meu guia e meu chão aqui. Me orgulho de tudo que estamos trilhando e já vislumbro tudo que ainda está por vir. Te amo demais. Feliz dia dos Pais!
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Hoje é dia de comemorar o quarto aninho de vida desse garoto mais que especial! Eu te amo muito e só tenho a agradecer ao Papai do Céu por ter colocado você em minha vida e peço a Ele que derrame uma chuva de bênçãos sobre sua vida e em seu caminho, que o sorriso prevaleça em seu rosto e que a alegria seja uma constante em sua vida. Saiba que sempre estarei por perto torcendo por você! Feliz aniversário Benício! @andreiacristinabassi
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Com a chegada do inverno, quem aí já ouviu aquelas frases: "Não vai tomar sorvete no frio que faz mal heim?" "Tomar sorvete no inverno vai te dar dor de garganta" Mas e aí? Será mesmo que tomar sorvete no inverno vai lhe causar gripe ou dor de garganta? A resposta é NÃO. Esse questionamento não vem de hoje e muitos estudos já foram realizados, mas até o momento não há nenhuma doença cientificamente associada ao consumo de sorvete e os casos de resfriados, gripes e dores de garganta durante o inverno estão associados à baixa umidade e também à exposição ao frio sem proteção suficiente, lembrando que o responsável pelo resfriado ou por alguma infecção na garganta advém do contato com o vírus que provocam tais reações e não a partir de um alimento gelado. Os sorvetes são alimentos completos, pois ao se trabalhar com matérias primas de boa qualidade e frutas selecionadas, todas as propriedades nutricionais desses alimentos são conservados no sorvete, ou seja ele é um complemento alimentar de alto valor nutritivo e deve ser consumido em qualquer estação do ano. Ou seja, fique tranquilo, consumir sorvete em temperaturas mais baixas não dá dor de garganta e também não faz mal para nossa saúde, é apenas um mito. @primeirafm99
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Nunca foi pelo sorvete em si, mas pela sensação, pelo prazer, pela paixão, por fazer mais e melhor a cada dia, por arrancar um sorriso do rosto, por acreditar que juntos podemos ir mais longe.
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É certo que estamos passando por um período atípico e sem precedentes, porém devemos nos manter focados naquilo que acreditamos, pois tudo é possível e manter o olhar em nosso objetivo é o que de fato nos levará a vitória.
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“Mãe é mãe e não se discute” Sem dúvida eu poderia escrever uma lista enorme de qualidades e ensinamentos que ao longo dos anos aprendi com minha mãe, mas a frase que mais me marca é essa aí. Simples e tão completa, essa frase que ela sempre me dizia quando eu “teimava” sobre algo sem razão, é justamente a que guiou e guia meu caminho, que pontua cada escolha e que me ajuda a entender o peso das consequências antes de tomar qualquer atitude. A você mãe lhe desejo tudo que há de melhor e mais divino. Te amo muito. Feliz Dia das Mães.
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O Dias das Mães está chegando e para deixar essa data ainda mais especial, está rolando sorteio lá na página do Facebook da @solarettosorvetes Corre lá que ainda dá tempo, pois o sorteio acontecerá amanhã!
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De tempos em tempos, é de grande importância realizar na sua empresa uma análise de mercado e sua competitividade perante as demais empresas, analisando os produtos e serviços oferecidos no segmento de mercado em que você atua. Uma das maneiras mais fáceis e efetivas de realizar isso é através da matriz SWOT, onde você sintetiza os pontos fortes, pontos fracos, oportunidades e ameaças. Transformar as ameaças ou as fraquezas da sua empresa em oportunidades é o que te colocará à frente das demais e estenderá sua permanecia no mercado. Essa análise é sempre apresentada de forma comercial, mas vale também para sua vida pessoal, afinal todos nós possuímos pontos fracos e com carinho e uma autoanálise sincera, podemos transformar aquilo que acreditamos ser nossas fraquezas e desvantagens em excelentes qualidades, tornando-nos pessoas ainda melhores a cada dia. ▷ Trecho extraído do Episódio 2 do @brabospodcast
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Mesmo após muitos anos, confesso a você que no momento de retirar o Petit Gateau da forminha, ainda sinto aquele “friozinho na barriga” e tem mais uma coisa que preciso te contar. O nosso Petit Gateau é perfeito por fora e cremosinho por dentro, afinal ele é preparado com chocolate de qualidade e assado na hora, assegurando assim toda originalidade da sobremesa que chega quentinha na mesa, acompanhada pelo seu sorvete preferido. Essa experiência é possível graças a parceria maravilhosa com a @polveredoro que sempre nos oferece o melhor.
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E o sonho vai se realizando com amor, carinho e algumas marteladas. Com o inverno se aproximando, se aproxima também as novidades da estação na @solarettosorvetes e este ano promete ser inesquecível. Um novo capítulo está começando a ser escrito e ele certamente mudará o caminho da história.
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Lembre-se sempre que a direção é mais importante que a velocidade.
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Hoje é dia de desejar felicidades a essa mulher maravilhosa que eu tanto amo! @fatimacasatti hoje em especial eu espero que seu coração se encha de alegria e satisfação, e que possa olhar para tudo que já viveu e se sinta realizada. Eu tenho muito orgulho de você e da sua vida, seu exemplo sempre iluminará meu caminho. Que Deus lhe conceda muitos anos de vida ao nosso lado, com muita saúde e felicidade. Parabéns, minha mãe!
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Olá Solarettíssimos e Solarettíssimas! Alguns dias atrás eu disse que em breve teria novidades, pois bem, chegou o dia da revelação! Está no ar o meu site. https://www.chefflavioaugusto.com.br (link na bio) Iniciado em 2018, o site fazia parte de um projeto muito maior que infelizmente não funcionou naquele momento, então resolvi pausar a criação e aguardar um novo momento para ativá-lo. E esse momento chegou! Apresento e convido vocês a acessarem e conhecer um pouquinho mais sobre mim. Será um refúgio onde poderei escrever, apresentar a você um pouco da minha vida, trazer curiosidades do segmento que atuo, enfim, um lugar para estreitar o nosso relacionamento. Seja bem-vindo, espero que goste!
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A Páscoa está chegando e não podia faltar aqui um sorvete de chocolate, não é mesmo? O chocolate é um sabor que a agrada a maior parte das pessoas e combina muito facilmente com outros sabores. Já apresentei Chocolate com Laranja, Chocolate com frutas vermelhas, Chocolate com Whisky, com banana, com figos e muitas outras composições que o chocolate está presente. É muito provável que ao longo da sua vida você tenha provado alguns chocolates com combinações diferentes do habitual, qual delas deixou em você um sabor de quero mais? Conta ai pra mim 😉
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Hoje trago pra você um trechinho do bate-papo com a galera do Brabos Podcast, onde falo um pouco da realidade que venho enfrentando desde março de 2020 e como as medidas estabelecidas para o enfrentamento da COVID-19 vem afetando não só a minha empresa, mas todos aqueles que possuem a sua empresa formatada para o atendimento presencial.
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Só estou passando para dizer que muito em breve tenho novidades para você!
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Só estou passando para dizer que muito em breve tenho novidades para você!
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Só estou passando para dizer que muito em breve tenho novidades para você!
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Hoje eu quero convidar você a assistir a minha participação no @brabospodcast , um bate-papo bem descontraído que você pode assistir pelo YouTube ou pelo Facebook, é só clicar no link que está na Bio, conto com você!
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Por traz de cada bola, de cada sabor, de cada ingrediente escolhido, existe um pedaço de nós, do nosso amor, da nossa essência. E queremos somar a nossa com a sua, afinal essência nada mais é do que característica principal do ser, está em tudo e em todos nós e é dessa forma que juntos seremos cada dia melhores. O mesmo sonho, o mesmo desejo, um só coração.
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Hoje é dia de agradecer o dom da vida, juntamente com tudo e todos que estão comigo ou passaram por meu caminho ao longo desses anos. A cada um que dedicou um tempinho do seu dia para me desejar feliz aniversário, o meu mais sincero obrigado! Leve-me sempre em suas orações.
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Muito boa tarde Solarettíssimos! Hoje eu convido vocês a assistirem a segunda parte do bate-papo entre eu e o @chefsambini onde conto um pouquinho da minha trajetória com a @solarettosorvetes a presença em competições do segmento sorveteiro e como é o nosso posicionamento para gerir uma empresa familiar. Espero que vocês gostem! Você pode assistir através do Youtube, Instagram ou Facebook do @chefsambini
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Março é um mês com várias comemorações, mas hoje as felicidades vão para essa princesa que amo desde do primeiro instante que a vi. Oito anos se passaram e quando eu olho para trás, encontro tanta recordação linda com você! Seus primeiros sorvetes de morango, aquela boca toda vermelha após o picolé, aquele aviãozinho que voava por toda loja, os seus primeiros passos e suas primeiras coreografias de dança, as cirandas entre os atendimentos, as fotos fazendo monstrinho... Meu Deus, o tio aqui até chora de alegria lembrando disso pequena. Que seus oito aninhos sejam mais mágicos, com mais descobertas e repleto de muita alegria ao lado de quem você ama. Que este seu sorriso esteja sempre presente na sua vida. Beijo enorme desse tio que a cada dia fica mais velho e mais babão.
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Olá Solarettíssimos e Solarettíssimas! Hoje eu convido vocês a assistirem a primeira parte do meu bate-papo com o amigo Chef Leandro Sambini, uma entrevista maravilhosa dirigida por ele, onde abordamos as nuances do cenário sorveteiro durante esse momento de pandemia. A criação de produtos, atendimento sem a experiência local, os cuidados e opiniões desse assunto tão abrangente e polêmico que está às vésperas de completar um ano e como isso afeta o segmento do sorvete em nossa cidade. Além disso, falo também quais são os planos futuros da @solarettosorvetes alinhado aos valores e o posicionamento da marca ao longo de sua trajetória. Assista através do Youtube, Instagram ou Facebook do @chefsambini
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Hoje tive a oportunidade de reencontrar esse velho amigo pra falar sobre algo que temos em comum, o amor pelo sorvete. Obrigado pelo convite @chefsambini foi ótimo estar contigo! Sucesso!
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Eu não sei você, mas eu estou morrendo de saudade de preparar essas delícias e olhar para frente e ver a casa cheia! Sério, parece uma eternidade! Mas enquanto tudo caminha assim, vou te mostrar e contar aqui pelo insta um pouco sobre esta taça maravilhosa que ilustra o dia de hoje! Este é o Irish Choc, um shake alcoólico destinado a maiores de 18 anos que combina o sorvete de chocolate com as notas de whisky. Charmoso, ele chama a atenção com sua decoração especial de chantilly, gotas de chocolate e aquela borda de chocolate com avelã que você tanto ama. A parte boa é que ele também tem a sua versão “me leva pra casa”, isso mesmo, nós preparamos ele de um jeito carinhoso e especial para você desfruta-lo ai na sua casa!
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Uma fotinha da coleção pra relaxar! 😁
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Ontem foi ao ar o segundo episódio do @brabospodcast onde eu tive a honra de ser o convidado. Se você ainda não assistiu, vou deixar o link na bio. Curta, compartilhe e siga os BRABOS!
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Logo mais as 19h, vai ao ar o segundo episódio do @brabospodcast e eu convido você que me segue a assistir essa entrevista pelo youtube ou pelo facebook, agora se vc gosta de "podcast raiz" acompanhe pelo spotify!
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#Repost @brabospodcast • • • • • • Acompanhe nossa entrevista com o chef Flávio. Sexta, 19h...Ah, já ative o lembrete para não esquecer! 😉 Link do YouTube. (Tá no insta? Link na bio) https://youtu.be/OvdQ1QwnUc0
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Boa tarde Solarettíssimos! Este é o MAGNÍFICO, o sorvete responsável por trazer mais vida pra sua sexta-feira! 😂😂😂 Brincadeiras à parte, esse sabor nasce da combinação do sorvete de doce de leite com as lascas de chocolate, basta você prova-lo ou simplesmente olhar para essa imagem que de uma forma quase que imediata, você saberá o motivo pelo qual ele recebeu esse nome 😉 Passe da @solarettosorvetes e peça o seu!
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Boa tarde Solarettissimos! Por traz dessa pequena frase existe um conceito bem simples, mas de um grande valor. Imagine comigo que você irá preparar um pão, então pega o leite, os ovos, a farinha, o sal, a manteiga, o fermento, ai entra a sua dedicação, você mistura tudo e espera para que o fermento desempenhe a sua função, correto? O pão tem o tempo da fermentação, assim como no sorvete existe o tempo de maturação, no artesanato o tempo da secagem da cola e da tinta, ou seja, o tempo faz parte da receita, ele é o ingrediente universal, a única diferença é que ele é intangível, você não o pega, somente o percebe. Pois bem, na nossa vida acontece o mesmo, desde uma pequena meta ao mais grandioso dos propósitos, precisamos aprender a lidar e entender o ingrediente tempo. Do momento da criação de uma ideia até a conclusão daquele propósito, teremos a nossa dedicação e o tempo costurando todo esse caminho, só precisamos respeita-lo e aprender a curtir cada segundo, enquanto caminhamos para a conclusão do nosso objetivo. Faz sentido pra você? Deixe ai nos comentários o que achou e divida comigo uma experiência de vida sua.
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Olá Solarettíssimos! Hoje eu vou falar um pouquinhos dos açaís! Sim, na @solarettosorvetes também tem açaís e muitas opções de açaís! Atualmente são mais de 25 tipos de taças de açaís com as mais diversas combinações para você aproveitar! Esse que você está vendo é o Açaí Bis Duo, que combina o açaí com mousse de chocolate e muito Bis de chocolate ao leite e chocolate branco, deixando essa experiência ainda mais saborosa! Quer conhecer mais opções? Acesse o nosso site www.solaretto.com.br/cardapiodigital e encontre aquele que faz o seu tipo!
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Olá Solarettíssimo! Você já imaginou que tomar sorvete no café da manhã pode te deixar mais inteligente? Não estou brincando com você é isso o que aponta um cientista da Universidade de Kyorin, em Tóquio (Japão), segundo Yoshihiko Koga, o consumo do sorvete nas primeiras horas da manhã melhora o desempenho nas atividades de raciocínio, o estado de alerta e gera uma menor irritação ao longo do dia. Olha só que top! Claro que é valido ressaltar que o café da manhã é a principal refeição do dia e que ela deve ser feita da melhor forma possível, mas não descarta a hipótese de que aquela fugidinha para a sorveteria de vez em quando também é bem-vinda. E ai, gostou da ideia? Deixe seu comentário e marque aqueles amigos que tomariam café da manhã na sorveteria com você!
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Olá Solarettíssimos! Que tal fazer uma pausa no seu dia acompanhado por um Brownie, heim? Assim como muitas sobremesas, a criação do Brownie também é cercada por muitas lendas e mitos, deixando várias dúvidas sobre sua verdadeira origem, mas uma coisa é certa, ele conquistou o nosso paladar com seu inconfundível sabor de chocolate. O Brownie Solaretto é preparado na nossa loja e leva uma cobertura quentinha de chocolate, nozes picadas e o sorvete que você mais gosta! Tem como não amar?
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Quem ai tem um hobby? Eu tenho, é de customizar miniaturas de personagens de quadrinhos e filmes na escala 1:21, para se unir e complementar a minha coleção. Esse ai da foto é o Rorschach, um dos personagens da aclamada série Watchmen. Nas HQs sua máscara exibe uma mancha de tinta que está em constante movimento que se baseia nos desenhos ambíguos utilizados no Teste de Rorschach, uma forma de intimidar seus inimigos. Esta foi uma das primeiras customizações que fiz lá em 2015 e desde então aos poucos, bem aos poucos, venho aumentando a coleção e praticando o hobby da customização para dar aquele alívio e me tirar da rotina de trabalho. E você? Me conta ai, qual é o seu hobby?
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Parabéns @_piresli você ganhou a Torta de Sorvete para comemorar com seus amigos e sua família nesse final de semana! Entraremos em contato com você por direct! A todos vocês que participaram e embarcaram comigo nessa, o meu colossal MUITO OBRIGADO! Vocês são feras! Continuem me acompanhando e seguindo também a @solarettosorvetes, este é só o primeiro mês do ano, muita coisa boa vem por ai. Um final de semana repleto de alegria pra todos vocês!
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Imagine quanta coisa boa temos ao nosso redor, cercando a nossa vida, mas que poderá permanecer oculto, sendo negligenciado ou mesmo sendo um fardo pra nós até que alguém nos empreste seus olhos e nos faça perceber a beleza que possuímos.
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Quer ganhar uma torta de sorvete para dar aquele upgrade no seu final de semana? Para concorrer é muito fácil, leia ATENTAMENTE abaixo: - Siga aqui no Instagram @chefflavioaugusto e @solarettosorvetes , sim precisa ser os dois; - Curta a foto acima! Isto mesmo, ela é a oficial; - Nos comentários escreva: Eu quero e marque quem você quiser e quantas pessoas você quiser! Não tem limites! Mas tem que repartir o prêmio né kkkkkk Será sorteado uma Torta Holandesa (como esta da foto), e o sorteio irá acontecer no sábado (16/01), com transmissão ao vivo aqui pelo Instagram! Caso o sorteado não cumprir as regrinhas acima, será anulado e sorteado outra pessoa. Boa sorte!
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Não tenha medo de ir devagar, só tenha medo de ficar parado. Segunda é dia de me recompor e preparar a semana que está por vir! Que a sua seja repleta de alegria!
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Para deixar a sua sexta ainda mais saborosa, que tal um sorvete com aquele toque especial? A minha dica para você hoje é o nosso sorvete artesanal premium de Brigadeiro de Amarula! É claro que eu sou um grande suspeito para opinar e falar alguma coisa sobre ele, mas quem já provou, sabe muito bem do que estou falando. Ficou na dúvida? Passa pela @solarettosorvetes e tire suas próprias conclusões, estarei esperando por você! Até já!
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Olá Solarettíssimos e Solarettíssimas! Que tal dar aquele upgrade na sua semana com uma Feijoada de Sorvete? Com direito de escolher seus três sabores preferidos, a feijoada de sorvete surpreende pelo sabor e sua apresentação criativa, combinando o sorvete com um majestoso mousse de chocolate, salames artesanais de chocolate, feijões de chocolate e uma surpreendente farofa crocante. E ai, o que você acha? Vem pra Solaretto Sorvetes, estou esperando por você!
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Solarettíssimos e Solarettíssimas, completamos hoje onze anos de trajetória, onze anos ao seu lado. Há muitas formas de agradecer, muitas palavras para descrever tudo que sinto e tudo que passou até aqui, mas nada melhor do que um sicero obrigado. Obrigado por caminhar conosco e nos ajudar a cumprir a nossa missão aqui.
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Solarettíssimos e Solarettíssimas! Tudo bem com vocês? Estou passando para lhe falar um pouquinho sobre o sorvete de Banana com Guaraná que está de volta para refrescar esse mês quente de outubro! Além de ser uma das frutas mais consumidas, a banana é rica em potássio e cálcio, ajudando a regular os níveis da pressão arterial prevenindo derrames e ataques cardíacos, além de ser um excelente regulador intestinal, já o Guaraná por sua vez, é uma frutinha saborosa e muito utilizada (principalmente nos sabores de refrigerante), e um super energético, principalmente pra galera que adora praticar exercícios. Por isso a dica é passar na @solarettosorvetes e conferir como ficou essa deliciosa combinação!
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Solarettíssimos e solarettíssimas, venho aqui dizer a vocês que a partir dessa semana, o atendimento na @Solaretto será de terça a domingo, isso mesmo, a partir dessa semana, não abriremos mais de segunda-feira. Em caso de datas comemorativas e feriados, poderá haver exceção, mas ai, comunico vocês antecipadamente. Um grande abraço, nos encontramos amanhã!
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“Escolha um trabalho que você ama e você nunca terá que trabalhar um dia sequer na vida” Confúcio, filósofo Hoje comemoramos o Dia do Sorvete, dia do alimento que a quase onze anos dedico o meu tempo e minha vida por completa. Seja na produção, criação de um novo sabor, reposição, layout da loja, fotografias de cada um dos produtos, assim como site, artigos e todos os posts que você vê nas redes sociais. Cada centímetro da Solaretto é uma fração de mim mesmo. Se reinventar e se auto-motivar diante de dias que não vão bem, superar o julgamento do que você faz ou de quem você é por pessoas que nem mesmo pisaram na minha loja, conviver com pessoas que até hoje preferem julgar sem sequer dar a iniciativa de conversarem alguns minutos comigo, aprender a continuar andando em frente mediante a boatos que estão muito longe da verdadeira realidade e quiçá um dia passou perto de ser. Sim, no dia do sorvete tenho muito a comemorar, pois sei que mesmo não chegando onde quero, já tenho uma parte do caminho andado. Deixo claro que isso não é um desabafo diante de uma comemoração, mas sim o motivo pelo qual eu comemoro. A Solaretto é mais do que uma loja ou uma marca, ela é uma missão, uma bandeira que hoje é hasteada por muitos, uma opção, um estilo de ser, que mesmo sem você saber, está gravado no seu DNA. É isso que somos e é assim que iremos continuar. Feliz dia do sorvete!
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Tem sabores chegando fresquinhos durante toda a tarde de hoje! Vem já pra cá aproveitar essas delícias!
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"Sonhar custa caro demais? E desistir custa um sonho." Já parou pra pensar quantas vezes você se privou de sonhar, de desejar algo que gostaria por medo da aceitação, medo do que outros iriam achar de você e por consequência, acabou não confiando o suficiente em si mesmo, na sua capacidade? Esses dois pequenos versos da canção servem como um lembrete pra mim, uma espécie de reflexão do futuro, afinal todos nós temos nossos sonhos e nossos medos, mas nunca deixe de acreditar em si, pois isso pode te custar caro demais, pode lhe custar um sonho que se despede e pode não mais voltar.
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Desejo é o único pré-requisito para conseguir o que quer.
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Sorvenautas de Plantão! Tudo bem com vocês? Para as Novidades da Estação deste ano na @solarettosorvetes trouxemos algo que à anos vínhamos lapidando, o Chocolate Quente! E para você conhecer melhor, acesse o site da Solaretto (link na bio), e confira a matéria que eu preparei, contando os detalhes desse lançamento!
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“Se quiser fazer alguma coisa pra mim, faça em vida” Mais do que uma frase, um conceito adotado e que a mim foi ensinado por meu pai desde sempre. Aproveitar um ao outro enquanto estamos juntos aqui. Rir, se divertir, dividir, planejar, concordar e discordar, desde que seja pra somar. Quem nos conhece, sabe que sempre estamos juntos, trabalhamos juntos e dividimos os nossos objetivos, mesmo que o passo seja muito pequeno e o caminho seja muito longo, ainda assim sabemos que para alcançar o destino, temos que dar o primeiro passo. Já são mais de 10 anos sonhando e construindo um sonho, uma missão muito maior que nós mesmos, chamada Solaretto. Obrigado por estar comigo. Juntos iremos alcançar tudo que sonhamos e desejamos! Te amo!
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Fazer o que mais ama, é estar onde o seu coração deve estar, é fazer aquilo que nasceu pra fazer, algo que você passa horas fazendo sem se preocupar com o relógio, afinal quando se dá conta, a hora já voou. Onde está seu coração? Pelo que ele bate mais forte?
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Sempre que finalizo o último detalhe de uma taça, automaticamente a frase “cereja do bolo”, surge em minha mente. Essa expressão faz referência a um momento de ápice, uma vitória, uma realização grandiosa, algo que nos tira o fôlego, que mexe com nossos sentimentos. A “cereja do bolo”, pode ser uma palavra, uma atitude, uma mensagem daquela pessoa que você não vê a anos, um abraço, uma chuva calma ao anoitecer ou até mesmo um simples copo de água em um dia quente. Enfim, a “cereja do bolo” está em todos os lugares e se apresenta das mais variadas maneiras, penso que ela está nos olhos de quem sabe ver e no coração de quem a deixa tocar. E pra você? Qual é a cereja do seu bolo?
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Sorvenautas de plantão! Solarettíssimos e Solarettíssimas do meu coração! Tudo bem? Quero dividir hoje com vocês um dos principais fatores que me motivaram até aqui. Já são dez anos no segmento do sorvete, mas logo no inicio de todo esse processo, ainda que tendo em mãos e conhecendo cada elemento que compunha a receita, ainda havia uma pergunta que ficava martelando em minha mente - Qual é o sabor perfeito? Sabe? Aquele sabor que atrai a atenção dos olhares, que dá água na boca só de ver? Pois então, foi perseguindo essa questão que embarquei em uma aventura em busca da resposta. Ao longo desses anos, participei de 6 competições de renome nacional e internacional, trouxe pra casa diversos reconhecimentos. Estive com mestres da arte do sorvete, ouvi atentamente cada palavra daqueles verdadeiros gurus da cozinha. Estive com lendas vivas da culinária mundial. Minha performance foi colocada à prova, mas alcancei a resposta e ela veio através de você. Foi com você que descobri que o sabor perfeito é o sabor do sorriso, do seu sorriso! A felicidade que brota nos lábios logo após você ter levado aquela provinha à boca, é a certeza que desempenhei a minha missão e alcancei o objetivo, levar a alegria a cada um que saboreia um de nossos produtos.
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"Mais cedo ou mais tarde, quem cativa a vitória é aquele que crê plenamente." 😜 Hoje navegando na internet encontrei essa foto que registrou o momento exato em que eu extraía da máquina o sorvete de Chocolate Belga com Azeite de Trufa Negra, durante o concurso Talentos do Gelato no ano de 2018. Muitos são os sentimentos e as reflexões que essa imagem me trouxe, mas uma coisa eu tenho certeza, valeu cada segundo.
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Liberte-se dos medos e torne-se de uma vez por todas o autor da própria história.
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